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张瑶

作品数：3 被引量：17H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家杰出青年科学基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个经济管理
  • 5个医药卫生
  • 4个机械工程
  • 4个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个乳杆菌
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 7个乙酸
  • 7个乳糖
  • 6个涤纶
  • 6个涤纶纤维
  • 6个修饰
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 5个代谢工程
  • 4个代谢
  • 4个代谢物
  • 4个蛋白质
  • 3个单胞菌
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个等温
  • 3个底物
  • 3个底物特异性
  • 3个碘值

机构

  • 9个江南大学
  • 3个教育部
  • 3个无锡轻工大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个吉林大学
  • 1个南通职业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个厦门大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个韩国仁荷大学
  • 1个吉林农垦特产...
  • 1个无锡出入境检...
  • 1个张家港出入境...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个国家杰出青年...
  • 6个江苏省“六大...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个江苏省科技支...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个教育部“新世...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个高等学校学科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个江苏省产学研...
  • 3个江苏省基础研...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个苏州市科技支...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省高技术...

传媒

  • 8个食品与生物技...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 6个工业微生物
  • 6个食品科学
  • 6个生物工程学报
  • 5个食品科技
  • 5个微生物学通报
  • 5个食品与机械
  • 5个教育教学论坛
  • 4个应用与环境生...
  • 4个生物技术通报
  • 4个微生物学报
  • 4个中国生物工程...
  • 4个基因组学与应...
  • 3个分子科学学报
  • 3个精细与专用化...
  • 3个化学分析计量
  • 3个大豆科学
  • 3个中国酿造

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晟
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵优化 环糊精葡萄糖基转移酶 酶学性质 枯草芽孢杆菌 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴敬
供职机构：南通职业大学
研究主题：发酵优化 大肠杆菌 酶转化 枯草芽孢杆菌 环糊精葡萄糖基转移酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丹
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：毕赤酵母 发酵优化 Α-环糊精葡萄糖基转移酶 发酵 高密度发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱孔亮
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 表面改性 发酵制备 涤纶纤维 涤纶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚卫蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多孔淀粉 表面增强拉曼光谱 食品 SERS 氯霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何淼
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：表面改性 发酵制备 发酵 涤纶纤维 涤纶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成玉梁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：绿茶 食品 银 酿酒酵母 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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