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李春玉

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：湘潭大学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个历史地理

主题

  • 6个淀粉
  • 6个乙酸
  • 6个取代度
  • 6个羧甲基淀粉
  • 5个乙酸酐
  • 5个有害微生物
  • 5个杂多酸
  • 5个杂多酸催化
  • 5个杂多酸催化剂
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  • 4个淀粉性质
  • 4个腥味
  • 4个乙基
  • 4个乙酸酯
  • 4个鱼肉
  • 4个鱼腥味
  • 4个质构特性
  • 3个多酚

机构

  • 6个湘潭大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中南林业科技...

资助

  • 4个国家科技部农...
  • 4个国家农业科技...
  • 2个湖南省科技计...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国家创新方法...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个湖南省计划生...
  • 1个湖南省教育厅...

传媒

  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个湘潭大学自然...
  • 4个化工进展
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个天然产物研究...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个光谱实验室
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个环境污染与防...
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个湘潭大学社会...
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个广东农业科学

地区

  • 6个湖南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
彭丽
供职机构：湘潭大学
研究主题：大米淀粉 甲基 理化性质 取代度 醋酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘忠义
供职机构：湘潭大学
研究主题：混合菌种 发酵 草鱼 乳酸菌 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婷
供职机构：湘潭大学
研究主题：常温贮藏 混合菌种 肉肠 大米淀粉 发酵蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔丽娟
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：常温贮藏 大米淀粉 混合菌种 肉肠 籼米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包浩
供职机构：湘潭大学
研究主题：大米淀粉 理化性质 甲基 醋酸酯 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨菊
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：鱼腥味 取代度 熬煮 发酵型 果冻粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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