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宋旸

作品数：10 被引量：9H指数：2
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 11个农业科学
  • 9个经济管理
  • 9个一般工业技术
  • 9个文化科学
  • 7个生物学
  • 7个理学
  • 6个医药卫生
  • 5个机械工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个交通运输工程
  • 2个电气工程
  • 2个社会学
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 18个大豆分离
  • 17个酶解
  • 15个蛋白
  • 15个酶法
  • 15个分离蛋白
  • 15个大豆
  • 14个超声波
  • 13个乳化
  • 12个豆粉
  • 12个油脂
  • 12个脂肪
  • 11个修饰
  • 11个食品
  • 10个饮料
  • 10个脂肪酶
  • 9个蛋白质
  • 9个电化学
  • 9个淀粉
  • 8个影响因素
  • 6个蛋白酶解

机构

  • 19个东北农业大学
  • 5个哈尔滨商业大...
  • 5个国家大豆工程...
  • 3个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个西安交通大学
  • 1个教育部
  • 1个江西农业大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个绥化学院
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个北大荒米业集...

资助

  • 16个国家科技支撑...
  • 14个黑龙江省科技...
  • 12个国家自然科学...
  • 11个黑龙江省自然...
  • 9个国家高技术研...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 7个黑龙江省博士...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个黑龙江省“十...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省重大...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省杰出...
  • 3个广西壮族自治...

传媒

  • 15个食品工业科技
  • 14个中国食品学报
  • 13个食品科学
  • 12个食品工业
  • 11个大豆科技
  • 10个中国粮油学报
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个中国油脂
  • 8个东北农业大学...
  • 7个农业机械学报
  • 7个农产品加工
  • 6个现代食品科技
  • 5个大豆通报
  • 5个大豆科学
  • 5个食品科技
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国乳品工业
  • 4个黑龙江教育学...
  • 4个农业机械

地区

  • 19个黑龙江省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 毛油 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许慧
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 乳化稳定性 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏伟
供职机构：东北农业大学
研究主题：种畜禽 动物油脂 发酵 油脂加工 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋白 大豆 大豆分离蛋白 挤压膨化 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明喆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 脱胶 固定化 SUB 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵彩红
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 大豆分离蛋白 乳化性 超声波 酸性条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘天一
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 非水化磷脂 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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