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宋辉

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：常熟理工学院更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个调味
  • 4个淀粉
  • 3个淡水
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白质
  • 3个刀额新对虾
  • 3个调味酱
  • 3个调味液
  • 3个调味鱼干片
  • 3个对虾
  • 3个醒发
  • 3个杏鲍菇
  • 3个血糯米
  • 3个鸭血
  • 2个淡水养殖
  • 2个蛋白酶抑制
  • 2个蛋白酶抑制剂
  • 2个多糖

机构

  • 5个常熟理工学院
  • 2个常熟高等专科...
  • 1个淮海工学院
  • 1个南昌大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个苏州大学
  • 1个教育部
  • 1个扬州大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个苏州市科技计...
  • 3个苏州市科技支...
  • 2个常熟市科技计...
  • 2个苏州市科技计...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部“优秀...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个常熟市农业科...
  • 1个江苏省高校自...
  • 1个江苏省科技计...
  • 1个江苏省水产三...
  • 1个教育部重点实...
  • 1个苏北科技发展...
  • 1个苏州市科技支...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个常熟理工学院...
  • 2个科学养鱼
  • 2个常熟高专学报
  • 2个河北农业大学...
  • 2个化学与生物工...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个生命科学
  • 1个中国水产科学
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个渔业致富指南
  • 1个南昌大学学报...
  • 1个北方园艺
  • 1个生物技术

地区

  • 4个江苏省
  • 1个湖南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘晶晶
供职机构：教育部
研究主题：河蚬 抗氧化肽 去腥 纯化 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵鹏
供职机构：常熟理工学院
研究主题：黄金 面包糠 调味 去腥 鱼饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩曜平
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：河蚬 抗氧化肽 螯合物 去腥 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴阳军
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：响应面法优化 河蚬 抗氧化肽 去腥 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪峰
供职机构：常熟理工学院
研究主题：去腥 精滤机 熟制 鱼胶 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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