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窦巍巍

作品数：3 被引量：16H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 5个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个酶法
  • 7个酶解
  • 7个大豆
  • 7个大豆分离
  • 7个大豆油
  • 6个蛋白酶解
  • 6个豆粉
  • 5个油脂
  • 5个植物
  • 5个湿法
  • 5个速溶
  • 5个速溶豆粉
  • 5个速溶性
  • 5个分离蛋白
  • 5个大豆分离蛋白
  • 4个氮溶解指数
  • 4个蛋白酶解产物
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶解液
  • 3个蛋白提取

机构

  • 9个东北农业大学
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 3个国家大豆工程...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个北大荒米业集...

资助

  • 9个黑龙江省科技...
  • 8个国家科技支撑...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个黑龙江省发展...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省重大...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个大豆科技
  • 5个食品科学
  • 5个东北农业大学...
  • 4个食品工业
  • 3个大豆通报
  • 3个大豆科学
  • 3个农业机械学报
  • 3个中国油脂
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个东北农业大学...
  • 3个粮油加工
  • 3个食品安全质量...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏明敬
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：豆粉 速溶豆粉 酶解工艺 溶解性 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 高压均质 大豆蚜 低温冷冻 表面疏水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈昊
供职机构：东北农业大学
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯交换 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何洋
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：酶法 豆粉 速溶性 速溶豆粉 湿法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金丽丽
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：酶法 豆粉 速溶性 速溶豆粉 湿法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈靓
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白酶解产物 功能特性 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡立志
供职机构：国家大豆工程技术研究中心
研究主题：SUB 大豆油 大豆油脂 植物甾醇酯 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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