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朱克美

作品数：30 被引量：92H指数：6
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 5个生产工艺
  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 2个低聚肽
  • 2个低盐榨菜
  • 2个低酯果胶
  • 2个电脑
  • 2个电泳
  • 2个淀粉
  • 2个动脉
  • 2个杂交
  • 2个植物
  • 2个植物蛋白
  • 2个生产技术
  • 1个代谢
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢通量
  • 1个代谢通量分析

机构

  • 5个南昌大学
  • 2个合肥工业大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国科学院成...
  • 1个加州大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江西省自然科...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个安徽省“十一...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个Intern...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个安徽省国际科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个肉类研究
  • 4个中国食品添加...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个合肥工业大学...
  • 3个微生物学通报
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  • 3个生物工程学报
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  • 3个肉类工业
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  • 2个南昌大学学报...
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个微生物学报

地区

  • 3个江西省
  • 2个安徽省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
夏云梯
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：乳酸链球菌素 食品工业 NISIN 防腐剂 食品防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘利华
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：霍山石斛 多糖 Β-葡萄糖苷酶 石斛 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
还连栋
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：乳链菌肽 乳酸乳球菌 NISIN 天然食品防腐剂 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄立山
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化性 黑木耳 生产工艺 超声波提取 黑莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓玲
供职机构：南昌大学
研究主题：茶叶 降血糖 铝 谷氨酸钠 在体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗水忠
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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