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徐航

作品数：4 被引量：7H指数：1
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个盐基氮
  • 3个气调
  • 3个气调包装
  • 3个气调保鲜
  • 3个贻贝
  • 3个翡翠贻贝
  • 2个豆浆
  • 1个单甘酯
  • 1个单增李斯特菌
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白复合物
  • 1个蛋清
  • 1个低聚糖
  • 1个低浓度
  • 1个低脂
  • 1个电导
  • 1个电导率

机构

  • 3个上海水产大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个上海市科委科...
  • 1个上海市教委科...

传媒

  • 3个中国食品学报
  • 3个第二届中国浙...
  • 3个食品安全监督...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个上海水产大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个渔业现代化
  • 1个上海农业科技
  • 1个湖南农业科学
  • 1个水产学报
  • 1个上海农业学报
  • 1个中国油脂
  • 1个高等农业教育
  • 1个微波学报

地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
程裕东
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：介电特性 肉糜 微波 微波加热 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹婕
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：翡翠贻贝 气调保鲜 气调包装 PH值 TVB-N
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷桥
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气调包装 呼吸速率 翡翠贻贝 气调保鲜 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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