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张百川

作品数：17 被引量：41H指数：3
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 11个文化科学
  • 10个农业科学
  • 7个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 7个理学
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个机械工程
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  • 2个矿业工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 12个油脂
  • 11个食品
  • 10个压榨
  • 9个低温压榨
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个对花
  • 7个液相色谱
  • 7个用油
  • 6个淀粉
  • 6个性能研究
  • 6个液相
  • 5个蛋白粉
  • 5个得率
  • 5个毒素
  • 5个多环芳烃
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个电泳
  • 4个调和油
  • 4个调节温度

机构

  • 17个河南工业大学
  • 6个郑州工程学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个黄河科技学院
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  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州工业高等...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个广州珠江啤酒...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个正大集团
  • 1个建筑工程系

资助

  • 11个河南省科技攻...
  • 9个博士科研启动...
  • 8个国家自然科学...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个河南省教育厅...
  • 4个河南省杰出人...
  • 3个河南省自然科...
  • 3个高层次人才科...
  • 3个公益性行业科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个河南省基础与...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个河南省高等学...
  • 2个河南省教育科...
  • 2个河南省农业科...

传媒

  • 12个中国油脂
  • 10个河南工业大学...
  • 10个粮油加工
  • 9个粮油食品科技
  • 8个农业机械
  • 8个郑州粮食学院...
  • 7个食品科学
  • 7个食品与机械
  • 7个粮食与油脂
  • 7个粮食加工
  • 6个中国调味品
  • 6个农业机械学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品科技
  • 5个中国西部科技
  • 5个农产品加工（...
  • 5个中国粮油学会...

地区

  • 16个河南省
  • 1个广东省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
汪学德
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宇翔
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻 芝麻油 多环芳烃 缩水甘油酯 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷克仁
供职机构：河南工业大学化学化工学院
研究主题：大豆磷脂 磷脂 大豆油 磷脂酰胆碱 溶血磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏安池
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 天然抗氧化剂 食品工程原理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方泽应
供职机构：河南工业大学
研究主题：脱油 生产工艺 低温压榨 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丽华
供职机构：河南工业大学
研究主题：超声波 脂肪酸组成 脂肪酸 制油 螺旋榨油机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于新国
供职机构：河南工业大学
研究主题：脱油 生产工艺 低温压榨 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丽华
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 胶凝 碱溶酸沉法 碱溶酸沉 废水处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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