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刘洁

作品数:149 被引量:369H指数:10
供职机构:河南工业大学更多>>
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领域

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主题

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  • 19个液相

机构

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  • 23个中国农业大学
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  • 1个华中科技大学

资助

  • 46个国家自然科学...
  • 26个国家科技支撑...
  • 23个河南省科技攻...
  • 21个国家高技术研...
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传媒

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  • 12个农业工程学报

地区

  • 62个河南省
  • 20个北京市
  • 2个海南省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个内蒙古
89 条 记 录,以下是 1-10
刘亚伟
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
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陈芳
供职机构:中国农业大学
研究主题:丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 杀菌
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胡小松
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
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谢军红
供职机构:河南工业大学
研究主题:玉米食品 流变特性 玉米粉 蛋糕 碱化
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满勇
供职机构:河南工业大学
研究主题:SUB 污染物去除 玻璃砖 旋光仪 旋光
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安红周
供职机构:河南工业大学
研究主题:糙米 大米 组织蛋白 食用品质 米粉
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刘晓杰
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:玉米食品 淀粉老化 淀粉 传质特性 传质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兴凤
供职机构:河南工业大学
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞娟
供职机构:河南工业大学
研究主题:玉米粉 玉米 流变特性 蛋糕 碱化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武小辉
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:玉米食品 交联 淀粉老化 淀粉 传质特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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