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黄卉

作品数:293 被引量:1,459H指数:20
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
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领域

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主题

  • 49个活性
  • 48个食品
  • 48个水产
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  • 45个抗氧化
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机构

  • 75个中国水产科学...
  • 44个上海海洋大学
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  • 15个中国海洋大学
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  • 2个广东省教育厅
  • 2个中国水产科学...
  • 1个滨州医学院
  • 1个广东药学院

资助

  • 66个国家自然科学...
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  • 56个广东省科技计...
  • 55个中央级公益性...
  • 53个国家科技支撑...
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  • 42个中国水产科学...
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  • 40个公益性行业(...
  • 40个中央级公益性...
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传媒

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  • 17个食品与机械
  • 17个食品工业
  • 15个中国油脂
  • 14个农业工程学报

地区

  • 79个广东省
  • 14个上海市
  • 4个山东省
  • 2个安徽省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个陕西省
  • 1个广西
103 条 记 录,以下是 1-10
李来好
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
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杨贤庆
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
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郝淑贤
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
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吴燕燕
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 罗非鱼片 腌制
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魏涯
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 肌原纤维蛋白 鱼片 腥味
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岑剑伟
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 冰温 鲟鱼
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陈胜军
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 发酵 水产品 罗非鱼片 抗氧化活性
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林婉玲
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
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胡晓
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 罗非鱼 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵永强
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 琼胶 罗非鱼片 发酵 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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