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隋勇

作品数：14 被引量：104H指数：6
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
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主题

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  • 10个花青素
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机构

  • 13个华中农业大学
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  • 1个广东药科大学

资助

  • 9个“十一五”国...
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传媒

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地区

  • 7个湖北省
  • 2个广东省
  • 1个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
孙智达
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 抗氧化 莲房原花青素 抗氧化活性 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李书艺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：花色苷 联产 原花青素 富硒 生物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玮婧
供职机构：华中农业大学
研究主题：原花青素 抗氧化 纯化 活性研究 原花青素提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付晓燕
供职机构：华中农业大学楚天学院
研究主题：燕麦 发芽 抗氧化活性 多酚 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖娟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：不良风味 降糖 苦味 苦瓜 糖粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茜
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：燕麦 酚类物质 发芽 电子鼻 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亮
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：多酚氧化酶 花色苷 分离纯化 水蜜桃 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑妍
供职机构：华中农业大学楚天学院
研究主题：发酵工艺 发酵 黑米 甜酒酿 醋酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈娅
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化性 莲房原花青素 稳定性 纳米脂质体 脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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