2025年1月28日
星期二
|
欢迎来到鞍山市图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
蔡海莺
作品数:
37
被引量:208
H指数:8
供职机构:
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
更多>>
发文基金:
浙江省重大科技专项基金
浙江省自然科学基金
国家自然科学基金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
生物学
化学工程
理学
更多>>
合作作者
冯凤琴
浙江省农产品加工技术研究重点实...
赵敏洁
浙江省农产品加工技术研究重点实...
李杨
浙江省农产品加工技术研究重点实...
张婷
浙江科技学院生物与化学工程学院
毛建卫
浙江科技学院生物与化学工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
23个
轻工技术与工...
21个
化学工程
17个
生物学
16个
农业科学
16个
文化科学
16个
理学
14个
自动化与计算...
14个
医药卫生
12个
经济管理
11个
环境科学与工...
7个
一般工业技术
5个
石油与天然气...
5个
机械工程
5个
电气工程
4个
动力工程及工...
4个
建筑科学
4个
政治法律
3个
金属学及工艺
3个
电子电信
3个
社会学
主题
18个
食品
17个
抗氧化
15个
蛋白
15个
活性
15个
发酵
12个
色谱
11个
营养
11个
水产
10个
抑菌
10个
脂肪酶
9个
芽孢
9个
液相色谱
8个
代谢
8个
性能研究
8个
芽孢杆菌
8个
液相
7个
有机酸分析
6个
衍生物
6个
影响因素
6个
油脂
机构
15个
浙江大学
11个
浙江科技学院
9个
浙江省农产品...
2个
杭州商学院
2个
浙江理工大学
2个
杭州康源食品...
1个
北京化工大学
1个
杭州应用工程...
1个
华南农业大学
1个
华中农业大学
1个
宁波大学
1个
湖州师范学院
1个
华中师范大学
1个
南京财经大学
1个
中国科学院
1个
中南工业大学
1个
内蒙古医学院
1个
浙江医科大学
1个
中国农业大学
1个
无锡轻工大学
资助
18个
国家自然科学...
17个
浙江省自然科...
14个
浙江省重大科...
10个
浙江省科技攻...
10个
浙江省科技计...
10个
浙江省重点科...
9个
国家高技术研...
8个
国家科技支撑...
8个
浙江省重大科...
7个
浙江省公益性...
6个
中国博士后科...
6个
“十二五”国...
5个
中央级公益性...
5个
杭州市科技计...
5个
中央高校基本...
5个
浙江省重点科...
4个
国家级星火计...
4个
国家级大学生...
4个
浙江省大学生...
3个
浙江省教育厅...
传媒
19个
食品工业科技
15个
食品科学
14个
中国食品学报
10个
食品与发酵工...
9个
食品研究与开...
8个
农业工程学报
8个
中国粮油学报
7个
中国酿造
7个
食品工业
7个
浙江造纸
7个
食品安全质量...
6个
中国油脂
6个
农产品加工
6个
中国食品科学...
5个
科技通报
5个
农业机械学报
5个
天然产物研究...
5个
浙江科技学院...
4个
林业科学
4个
光谱学与光谱...
地区
22个
浙江省
1个
湖北省
1个
江苏省
共
24
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
冯凤琴
供职机构:浙江大学
研究主题:月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵敏洁
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:脂肪酶 疏绵状嗜热丝孢菌 月桂酸单甘油酯 毕赤酵母 肠道健康
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李杨
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:脂肪酶 毕赤酵母 密码子优化 出芽短梗霉 疏绵状嗜热丝孢菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
蔡成岗
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:角蛋白酶 酵素 生物胺 理化性质 蛋白酶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
毛建卫
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 发酵过程 抗氧化活性 神经酰胺 Γ-氨基丁酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张婷
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:毕赤酵母 脂肪酶 功能性 疏绵状嗜热丝孢菌 抗氧化性能
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张辉
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:静电纺丝 脂肪酶 月桂酸单甘油酯 明胶 载运
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李静
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:发酵 功能性 黄酮 苦荞 食品开发
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈小伟
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:发酵过程 酵素 氨基酸 抗氧化性能 抗氧化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张辉
供职机构:浙江大学
研究主题:高压釜 纳米晶 修饰剂 多孔硅 氧化物
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共3页
<
1
2
3
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张