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田鑫

作品数：14 被引量：62H指数：5
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 10个文化科学
  • 9个理学
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个核科学技术
  • 3个一般工业技术
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 2个语言文字
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 12个响应面
  • 11个多糖
  • 11个盐藻
  • 11个响应面法
  • 10个对虾
  • 10个响应面法优化
  • 9个蛋白
  • 8个冻藏
  • 7个杜氏盐藻
  • 6个代谢产物
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白水解
  • 6个低盐
  • 6个动物
  • 5个蛋白结构
  • 5个刀具
  • 5个低场核磁
  • 5个性质分析
  • 4个袋包装
  • 4个多糖提取

机构

  • 17个渤海大学
  • 2个大连民族学院
  • 2个东北农业大学
  • 2个浙江大学
  • 2个西南大学
  • 2个皖西学院
  • 2个浙江工商大学
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个泰祥集团

资助

  • 16个国家科技支撑...
  • 12个中国博士后科...
  • 10个国家自然科学...
  • 6个辽宁省自然科...
  • 5个辽宁省科技厅...
  • 4个国家留学基金
  • 4个国家教育部博...
  • 4个辽宁省博士科...
  • 4个辽宁省大学生...
  • 4个辽宁省普通高...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 14个渤海大学学报...
  • 11个中国食品学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个食品科学
  • 9个中国粮油学报
  • 9个食品与发酵科...
  • 9个2013中国...
  • 7个中国食品科学...
  • 6个包装与食品机...
  • 6个食品工业
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  • 6个食品安全质量...
  • 6个科技与产业对...
  • 6个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个农业工程学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个实验室科学

地区

  • 15个辽宁省
  • 1个浙江省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
李秀霞
供职机构：渤海大学
研究主题：盐藻 山楂 响应面法优化 Β-胡萝卜素 玉米蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娇
供职机构：渤海大学
研究主题：孔雀石绿 盐藻 杜氏盐藻 金丝桃苷 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙协军
供职机构：渤海大学
研究主题：盐藻 山楂 超声波辅助 脂肪酸组成 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡路昀
供职机构：浙江大学
研究主题：鱼皮 理化特性 保鲜技术 抗氧化活性 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
密更
供职机构：渤海大学
研究主题：脱腥 鱼丸 ACE抑制肽 大学生 冷冻鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕艳芳
供职机构：渤海大学
研究主题：保鲜 多酚 海蜇 南美白对虾 槲皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雪飞
供职机构：渤海大学
研究主题：试剂盒 副溶血性弧菌 水产品 沙门氏菌 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯彦博
供职机构：渤海大学
研究主题：超声波 咸海 鲶鱼 发酵 咸鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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