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幸新干

作品数：4 被引量：25H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个机械工程
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 6个电子束
  • 6个毒素
  • 6个毒性
  • 5个代谢
  • 5个淀粉
  • 5个凋亡
  • 5个调和油
  • 4个代谢途径
  • 4个单甘酯
  • 4个单增李斯特氏...
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白酶解
  • 4个稻米油
  • 4个底物
  • 4个底物特异性
  • 4个递送系统
  • 3个蛋白酶
  • 3个稻米

机构

  • 11个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个内蒙古大学
  • 1个南昌大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个中央高校基本...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个江苏省自然科...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个公益性行业科...
  • 5个江苏省研究生...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个江苏省博士后...
  • 4个山东省博士后...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个江苏省产学研...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个江苏省农业科...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个中国油脂
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科学
  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个现代食品科技
  • 5个粮油食品科技
  • 5个粮食与油脂
  • 5个食品研究与开...
  • 5个粮食与食品工...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个林产化学与工...
  • 4个食品与机械
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个水处理技术
  • 3个天然产物研究...
  • 3个香料香精化妆...

地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘睿杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸油 多不饱和脂肪酸 脂质 花生油 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶C 脂质 植物甾醇 黄曲霉毒素B1 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮丽莲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶C 脱胶 大肠杆菌 细胞膜通透性 细胞膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于琦
供职机构：江南大学
研究主题：超声波 褐变 抗氧化剂 鲜湿面 全麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐雪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：肉鸡 抗氧化 营养成分 小鼠 氧化应激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛猛
供职机构：江南大学
研究主题：稻米 方便米饭 大米淀粉 影响因素 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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