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左娟

作品数：11 被引量：25H指数：4
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个农业科学
  • 11个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个文化科学
  • 8个理学
  • 7个经济管理
  • 6个机械工程
  • 5个环境科学与工...
  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 8个调味
  • 7个多酚
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 5个代谢
  • 5个蛋白质
  • 5个凋亡
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个行车
  • 4个单甘酯
  • 4个蛋白分子
  • 4个蛋白酶
  • 4个低温贮藏
  • 4个底座
  • 4个休闲食品
  • 4个旋钮
  • 3个单味
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个低筋面粉

机构

  • 14个华中农业大学
  • 2个吉首大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个河南科技大学
  • 1个湖北省林业科...
  • 1个武汉大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个云南农业大学
  • 1个武昌工学院
  • 1个北京德青源农...
  • 1个佛山市海天调...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 8个湖北省自然科...
  • 8个中央高校基本...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个公益性行业(...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个武汉市科技攻...
  • 4个武汉市重点科...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个湖北省研究与...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个国家科技重大...
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  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家蛋鸡产业...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 9个食品研究与开...
  • 8个华中农业大学...
  • 7个食品科技
  • 7个湖北农业科学
  • 7个中国食品学报
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国酿造
  • 6个安徽农业科学
  • 6个中国家禽
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  • 6个色谱
  • 5个分析测试学报
  • 5个中国粮油学报
  • 5个保鲜与加工
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个分析科学学报
  • 3个中国农业科技...

地区

  • 14个湖北省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹旭
供职机构：华中农业大学
研究主题：鸡蛋涂膜 禽蛋 鸡蛋 保鲜剂 乳化型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡朝霞
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋清 禽蛋 鸡蛋 蛋黄粉 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帅
供职机构：华中农业大学
研究主题：乌桕 柑橘 枯草芽孢杆菌 杨树 性状变异
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆星宇
供职机构：华中农业大学
研究主题：一体化 防盗系统 信号 基于身份 蓝牙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洁
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 保鲜 莲藕淀粉 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭光华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：类胡萝卜素 菹草 莲藕 枸杞子 天然红心鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁淑芳
供职机构：华中农业大学工学院
研究主题：氯化钙 温室 空气除湿 农业工程 教学方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金永国
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋清 卵白蛋白 禽蛋 卵转铁蛋白 卤蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐清松
供职机构：华中农业大学
研究主题：一体化 防盗系统 信号 基于身份 蓝牙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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