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陈伟

作品数：5 被引量：53H指数：4
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：陕西省农业科技创新项目陕西省农业科技攻关项目更多>>
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领域

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地区

  • 8个陕西省
  • 3个湖南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张清安
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苦杏仁 脱苦 沙苑子 苦杏仁苷 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张富新
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯郁蔺
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：盐水鸭 耐压 蛋白 分子构象 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高微娟
供职机构：陕西师范大学
研究主题：乳酸菌 感官品质 羊奶酸奶 干酪乳杆菌 发酵特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏仲珊
供职机构：湖南省畜牧兽医研究所
研究主题：膳食纤维 玉米皮 玉米皮膳食纤维 可溶性膳食纤维 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏怡
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：乳酸菌 羊奶酸奶 感官品质 干酪乳杆菌 发酵特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑战伟
供职机构：西北大学
研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾花芹
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：不溶性膳食纤维 花生壳 响应面分析法 响应面法 水不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴月红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：羊奶酸奶 乳酸菌 发酵特性 铁盐 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李华丽
供职机构：湖南省畜牧兽医研究所
研究主题：膳食纤维 玉米皮 黑猪 亲缘关系鉴定 玉米皮膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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