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王凤芳

作品数：18 被引量：201H指数：6
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 2个动物
  • 2个多糖
  • 2个抑菌
  • 2个色素
  • 1个蛋糕
  • 1个冬瓜
  • 1个冬瓜汁
  • 1个动物试验
  • 1个动物性
  • 1个动物性蛋白
  • 1个动物性蛋白质
  • 1个多酚
  • 1个新建本科
  • 1个新建本科院校
  • 1个性状
  • 1个性状比较
  • 1个血糯米
  • 1个叶绿
  • 1个叶绿素
  • 1个叶绿素含量

机构

  • 2个上海应用技术...

资助

  • 2个上海市教育委...
  • 1个上海应用技术...
  • 1个上海市浦江人...
  • 1个上海市重点科...
  • 1个上海市教委科...

传媒

  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个农产品加工（...
  • 1个工业微生物
  • 1个中国调味品
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个食品与机械
  • 1个香料香精化妆...
  • 1个保鲜与加工
  • 1个上海应用技术...
  • 1个现代食品科技

地区

  • 2个上海市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
杨晓波
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：保鲜 乳化剂 金瓜 冰淇淋 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晔
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌 乳酸菌发酵 抑菌效果 抑菌活性 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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