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沈健

作品数：21 被引量：35H指数：4
供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>
发文基金：广东省海洋渔业科技推广专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程自动化与计算机技术更多>>

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领域

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地区

  • 23个广东省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
顾宗珠
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：黏度 酯酶 PH值 酸乳 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东峰
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：三氯蔗糖 抗氧化活性 食品 抗氧化性 车辆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范瑞
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：搅打 酸乳 黏度 脂肪球 植脂鲜奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平凡
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：谷氨酸 超滤膜 发酵 谷氨酸发酵液 通量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何秀婷
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：花青素 超声辅助 发酵 焦磷酸 心里美萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑶
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵 香菇 亚硝酸盐 高职院校 协同创新
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏强华
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：蜂胶 食品安全 高职教育 柚皮 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓毛程
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵 谷氨酸 细菌纤维素 谷氨酸发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚勇芳
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵豆粕 抑菌效果 高职 枯草芽孢杆菌 凝结芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓立
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：虾青素 红发夫酵母 酵母 发酵 流加培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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