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孙俊

作品数：8 被引量：215H指数：7
供职机构：陕西师范大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 7个抗氧化
  • 6个抑菌
  • 6个色谱
  • 6个抗氧化活性
  • 6个活性
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个提取工艺优化
  • 5个萃取
  • 5个冷榨
  • 4个食用安全
  • 3个得率
  • 3个低糖
  • 3个多酚
  • 2个单胞菌
  • 2个单糖
  • 2个蛋白酶
  • 2个电泳
  • 2个淀粉
  • 2个动刀

机构

  • 8个陕西师范大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个西北农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个河南农业职业...
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个陕西省自然科...
  • 4个陕西省科学技...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家苹果产业...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个甘肃省科技计...
  • 2个国家科技部专...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个现代苹果产业...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 7个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个中国油脂
  • 5个陕西师范大学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品工业
  • 4个天然产物研究...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国农业科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业学报
  • 3个西北农业学报
  • 3个西北植物学报
  • 3个西北农林科技...
  • 3个饮料工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品工程

地区

  • 6个陕西省
  • 1个河南省
  • 1个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
邓红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇农学
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何玲
供职机构：陕西师范大学
研究主题：冷榨 气相色谱-质谱 GC-MS分析 气相色谱 质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温焕斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：糙米 发芽糙米 发芽过程 米糠蛋白 功能肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范雪层
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：冷榨 毒理学评价 氨基酸组成分析 氨基酸组成 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋萌蒙
供职机构：河南农业职业学院
研究主题：酸奶 枸杞 益生菌 无糖 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张媛
供职机构：陕西师范大学生命科学学院
研究主题：GC-MS分析 脂溶性成分 挥发油 气相色谱-质谱联用 丹参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田呈瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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