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刘勤华

作品数:46 被引量:199H指数:8
供职机构:河南科技学院高等职业技术学院更多>>
发文基金:河南省高校科技创新团队支持计划河南省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
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45 条 记 录,以下是 1-10
马汉军
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
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潘润淑
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:乳酸菌 猪肉 鸡肉 超高压 牛肉
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段虎
供职机构:河南科技学院
研究主题:猪肉 热诱导凝胶 牛肉 腌制 烧鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小领
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:猪肉 冷冻 宰后 保水性 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海燕
供职机构:河南科技学院
研究主题:鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋照军
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:富硒 乳酸菌 得率 发酵 原料肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李向阳
供职机构:河南科技学院
研究主题:鹅肉 冷鲜肉 嫩化 杀菌方法 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董建国
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:超高压 转谷氨酰胺酶 牛肉 保水性 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构:华中农业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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