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刘冬

作品数:163 被引量:1,125H指数:17
供职机构:深圳职业技术学院更多>>
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领域

  • 71个医药卫生
  • 67个轻工技术与工...
  • 56个生物学
  • 53个农业科学
  • 52个化学工程
  • 37个理学
  • 36个文化科学
  • 31个经济管理
  • 29个自动化与计算...
  • 24个环境科学与工...
  • 10个一般工业技术
  • 8个电气工程
  • 7个机械工程
  • 7个电子电信
  • 7个政治法律
  • 6个天文地球
  • 6个建筑科学
  • 5个金属学及工艺
  • 5个社会学
  • 3个哲学宗教

主题

  • 54个活性
  • 47个细胞
  • 46个蛋白
  • 44个食品
  • 42个抗氧化
  • 41个色谱
  • 39个相色谱
  • 37个发酵
  • 34个多酚
  • 33个增殖
  • 33个高效液相
  • 32个液相色谱
  • 31个体外
  • 31个基因
  • 31个教学
  • 30个营养
  • 29个多糖
  • 29个液相
  • 28个抗氧化活性
  • 27个黄酮

机构

  • 50个深圳职业技术...
  • 26个华南理工大学
  • 12个西南大学
  • 9个广西大学
  • 9个暨南大学
  • 7个华中农业大学
  • 6个武汉大学
  • 5个西北农林科技...
  • 5个中南大学
  • 3个华南师范大学
  • 3个新疆农业大学
  • 2个广东轻工职业...
  • 2个广州军区广州...
  • 2个广东科学技术...
  • 2个湖北医科大学
  • 2个华南农业大学
  • 2个江苏大学
  • 2个南京林业大学
  • 2个南昌大学
  • 2个西北农业大学

资助

  • 52个国家自然科学...
  • 40个广东省科技计...
  • 34个深圳市科技计...
  • 33个广东省自然科...
  • 28个国家科技支撑...
  • 24个中央高校基本...
  • 19个广东省科技攻...
  • 19个广东省教育部...
  • 18个国家高技术研...
  • 13个国家教育部博...
  • 11个深圳市科技局...
  • 9个湖北省自然科...
  • 9个广东省社会发...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个广东省国际科...
  • 8个广州市科技计...
  • 8个广州市科技攻...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个广东省科技厅...
  • 7个湖北省科技攻...

传媒

  • 46个食品科学
  • 44个食品工业科技
  • 39个现代食品科技
  • 34个食品科技
  • 32个食品研究与开...
  • 30个食品与发酵工...
  • 19个食品工业
  • 19个中国粮油学报
  • 18个中国酿造
  • 18个华南理工大学...
  • 17个食品与机械
  • 15个安徽农业科学
  • 15个中国油脂
  • 15个深圳职业技术...
  • 14个微生物学通报
  • 13个营养学报
  • 12个微生物学杂志
  • 11个中国食品学报
  • 8个酿酒科技
  • 6个中国食物与营...

地区

  • 64个广东省
  • 10个湖北省
  • 10个重庆市
  • 5个陕西省
  • 5个广西
  • 2个江苏省
  • 2个江西省
  • 1个安徽省
  • 1个山东省
100 条 记 录,以下是 1-10
李世敏
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:降血压肽 离子交换层析 玉米蛋白粉 碱性蛋白 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙海燕
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:降血压肽 多酚 惰性气体保护 膳食纤维 大豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳
供职机构:华南理工大学
研究主题:软测量 KAPPA值 蒸煮过程 纸浆KAPPA值 陶瓷基片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽君
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:离子交换层析 降血压肽 碱性蛋白 玉米蛋白粉 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐旭蔚
供职机构:深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院
研究主题:大豆渣 膳食纤维 不溶性膳食纤维 水溶性膳食纤维 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽珍
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:膳食纤维 大豆渣 豆渣膳食纤维 不溶性膳食纤维 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨剑
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:玉米蛋白粉 碱性蛋白 离子交换层析 杂草种子 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万红霞
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:大米蛋白 酶解 水解度 抗氧化活性 体外模拟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
从彦丽
供职机构:深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院
研究主题:多酚 水解度 体外模拟 柑橘 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:离子交换层析 碱性蛋白 玉米蛋白粉 酶水解 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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