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曹少谦

作品数：120 被引量：582H指数：14
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院更多>>
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合作作者

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 28个生物学
  • 28个化学工程
  • 28个农业科学
  • 27个医药卫生
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  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 31个抗氧化
  • 30个活性
  • 27个抗氧化活性
  • 25个纯化
  • 24个色谱
  • 24个花色
  • 24个花色苷
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  • 17个液相
  • 17个营养
  • 17个保鲜
  • 16个稳定性
  • 12个蛋白质

机构

  • 30个浙江万里学院
  • 17个华中农业大学
  • 5个浙江医药高等...
  • 4个宁波大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个教育部
  • 3个浙江大学
  • 3个上海海洋大学
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  • 1个渤海大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个江苏大学
  • 1个南京大学
  • 1个宁夏大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个湖北大学

资助

  • 25个国家自然科学...
  • 17个浙江省自然科...
  • 16个宁波市自然科...
  • 15个国家科技支撑...
  • 14个国家高技术研...
  • 14个浙江省教育厅...
  • 11个湖北省自然科...
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  • 10个浙江省公益性...
  • 9个湖北省农业科...
  • 9个宁波市农业科...
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  • 8个公益性行业(...
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传媒

  • 29个食品科技
  • 28个中国食品学报
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  • 23个食品科学
  • 19个核农学报
  • 18个中国粮油学报
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  • 12个现代食品科技
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  • 11个农产品加工
  • 9个中国农业科学
  • 9个湖北农业科学
  • 9个食品与机械
  • 7个中国调味品
  • 7个中国酿造

地区

  • 36个浙江省
  • 11个湖北省
  • 3个上海市
  • 1个辽宁省
  • 1个陕西省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
戚向阳
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：脉冲强光 罗汉果皂甙 稳定性 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨华
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：养殖大黄鱼 超高压处理 超高压 水产品 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亮
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：多酚氧化酶 花色苷 分离纯化 水蜜桃 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘合生
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：罗汉果皂甙 活性研究 Α-葡萄糖苷酶 杨梅 皂甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：浙江万里学院
研究主题：桃果实 冷害 猕猴桃 类胡萝卜素 试剂盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧恩
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：养殖大黄鱼 超高压处理 超高压 肌原纤维蛋白 大黄鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秋平
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：油茶 抗氧化 脂肪酸合酶 二氢杨梅素 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁勇军
供职机构：浙江万里学院
研究主题：脉冲强光 烟碱 枯草芽孢杆菌 抗菌肽 生物降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婷婷
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：脉冲强光 脉冲 菜籽油 保鲜效果 保鲜品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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