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张兵

作品数：44 被引量：159H指数：8
供职机构：南昌大学更多>>
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合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 17个医药卫生
  • 10个化学工程
  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 9个理学
  • 5个经济管理
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  • 4个文化科学
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  • 3个环境科学与工...
  • 3个政治法律
  • 3个文学
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程

主题

  • 15个活性
  • 13个细胞
  • 13个抗氧化
  • 10个体外
  • 10个抗氧化活性
  • 9个代谢
  • 8个多酚
  • 8个多糖
  • 8个肿瘤
  • 7个蛋白
  • 6个胆固醇
  • 6个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 6个皂苷
  • 6个人参
  • 6个人参皂苷
  • 5个胆固醇代谢
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个低聚糖

机构

  • 20个南昌大学
  • 4个教育部
  • 2个河南科技大学
  • 2个中国科学院亚...
  • 1个华中农业大学
  • 1个南昌市第九医...
  • 1个西安近代化学...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个江西省药物研...
  • 1个韩国忠南大学

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 11个中国博士后科...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个江西省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个江西省教育厅...
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  • 5个长江学者和创...
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  • 4个博士后科研启...
  • 4个国家重点实验...
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  • 3个国家重点基础...
  • 3个江西省研究生...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个江西省高等学...
  • 3个江西省教育厅...

传媒

  • 14个食品科学
  • 13个中国食品学报
  • 11个食品工业科技
  • 10个食品工业
  • 8个南昌大学学报...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 6个南昌大学学报...
  • 6个食品与机械
  • 5个中国农业科学
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  • 5个天然产物研究...
  • 5个营养学报
  • 5个食品与生物技...
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个农产食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个河北农业大学...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国野生植物...

地区

  • 20个江西省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红艳
供职机构：南昌大学
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 相互作用 硒 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：南昌大学
研究主题：稀土 反式脂肪酸 脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 离子型稀土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡蒋宁
供职机构：南昌大学
研究主题：人参皂苷 茶油 甘油二酯 脂肪酸 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢雨婷
供职机构：南昌大学
研究主题：响应面法 高压均质 胶体磨 均质机 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珂
供职机构：南昌大学
研究主题：结肠癌 细胞自噬 自噬 凋亡 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙远春
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化活性 决明子 高效液相色谱法 黄酮 零余子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范亚苇
供职机构：南昌大学
研究主题：粗壮脉纹孢菌 脂肪酸 共轭亚油酸 脂肪酸组成 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳
供职机构：南昌大学
研究主题：慢性乙型肝炎 欧姆接触 电极结构 光提取效率 母婴阻断
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘瑶
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 相互作用 乙醇提取物 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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