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宁初光

作品数：7 被引量：22H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个理学
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电子电信
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 6个蛋白质
  • 5个得率
  • 5个动力学
  • 5个杏仁
  • 4个蛋白变性
  • 4个冻藏
  • 4个冻结速率
  • 4个多酚
  • 4个衍生物
  • 3个带鱼
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白质资源
  • 3个低温贮藏
  • 3个豆胶
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个杏仁饼

机构

  • 8个华南理工大学
  • 3个广东轻工职业...
  • 1个广东药学院
  • 1个广东省轻工职...
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个广东药科大学

资助

  • 7个广东省教育部...
  • 7个广东省科技计...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广东省科技厅...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个广东省科技厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个华南理工大学...
  • 4个广州市科技计...
  • 4个广东省粤港关...
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  • 3个广东省高等教...
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传媒

  • 7个食品工业科技
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  • 7个水产科技
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  • 6个广州食品工业...
  • 5个农业工程学报
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  • 4个化工进展
  • 4个农产品加工（...
  • 3个上海水产大学...
  • 3个功能高分子学...

地区

  • 7个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立彦
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：壳聚糖 微波膨化 猪肉 微波 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴小勇
供职机构：广东药科大学
研究主题：绿豆 壳聚糖 富硒 学生膳食 抑菌性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李作为
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：微波膨化 壳聚糖 淀粉物料 大豆分离蛋白 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐露
供职机构：华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：壳聚糖衍生物 药物释放 培养基 凝胶性能 生物领域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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