您的位置： 专家智库 > >

陈启聪

作品数：8 被引量：102H指数：5
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省粤港关键领域重点突破项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 5个机械工程
  • 5个环境科学与工...
  • 4个生物学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个电子电信
  • 3个自动化与计算...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个电气工程

主题

  • 8个喷雾干燥
  • 8个香蕉
  • 8个香蕉粉
  • 7个膳食纤维
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个多酚
  • 6个液氮
  • 6个食品
  • 6个脱苦
  • 6个酶解
  • 5个蛋白酶
  • 5个低聚糖
  • 5个豆皮
  • 5个质构变化
  • 5个响应曲面
  • 3个胆酸
  • 3个胆酸盐
  • 2个代谢
  • 2个淡水

机构

  • 6个华南理工大学
  • 4个华南农业大学
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个华南师范大学
  • 1个南昌大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个咀香园健康食...

资助

  • 8个国家级星火计...
  • 8个广东省粤港关...
  • 8个广东省教育部...
  • 8个广东省科技计...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个广东省农业攻...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个广州市科技计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个东莞市科技计...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个中山市科技计...
  • 1个The Ro...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个农业工程学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品与机械
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国食品学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国酿造
  • 3个包装与食品机...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国油脂
  • 2个粮油食品科技
  • 2个酿酒

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
黄惠华
供职机构：华南理工大学
研究主题：茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡凯
供职机构：华南理工大学
研究主题：物理层安全 茶多酚 胆酸盐 降血脂 聊天机器人
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：香蕉 肉桂 抗性淀粉 肉桂精油 柚皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾霖霖
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：柚皮苷 金 桔汁 脱苦 圆二色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：香蕉 低聚糖 理化性质 茶树花 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程燕锋
供职机构：华南农业大学图书馆
研究主题：香蕉 抗性淀粉 高校 香蕉果肉 香蕉抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁淑如
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉 香蕉皮 褐变 挤压膨化 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 多糖 香蕉 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0