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芮丽莲

作品数：3 被引量：12H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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  • 7个轻工技术与工...
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  • 2个矿业工程
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  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
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主题

  • 7个脂酶
  • 7个磷脂酶
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  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
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  • 2个单宁酸

机构

  • 7个江南大学
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  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个中国粮油学会

资助

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传媒

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地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶C 脂质 植物甾醇 黄曲霉毒素B1 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余榛榛
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：磷脂酶C 脱胶 酶法脱胶 植物油 克隆表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：白藜芦醇 包埋 活性成分 麦麸 磷脂酶C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘睿杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸油 多不饱和脂肪酸 脂质 花生油 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
幸新干
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：超声波 褐变 抗氧化剂 鲜湿面 全麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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