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屠定玉

作品数：2 被引量：29H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：慈溪市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个等温线
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  • 1个淡水
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  • 1个淡水鱼加工
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白粉

机构

  • 3个江南大学
  • 2个吉林大学
  • 2个海通食品集团...
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个张家港市金港...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个慈溪市科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个慈溪市科技计...
  • 2个宁波市农业科...
  • 2个宁波市重大科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个吉林省自然科...
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  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
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传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个无锡轻工大学...
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  • 2个食品科学
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  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
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  • 2个食品与发酵科...
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个蔬菜

地区

  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐艳阳
供职机构：吉林大学
研究主题：微波 响应面法 热风干燥 玉米 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙金才
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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