您的位置： 专家智库 > >

孟永宏

作品数：162 被引量：442H指数：12
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金甘肃省科技计划项目现代苹果产业技术体系建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 92个轻工技术与工...
  • 62个农业科学
  • 58个医药卫生
  • 56个化学工程
  • 48个文化科学
  • 44个理学
  • 37个生物学
  • 26个经济管理
  • 20个自动化与计算...
  • 20个环境科学与工...
  • 17个一般工业技术
  • 10个电气工程
  • 10个政治法律
  • 9个哲学宗教
  • 8个建筑科学
  • 8个文学
  • 8个历史地理
  • 7个金属学及工艺
  • 6个电子电信
  • 5个石油与天然气...

主题

  • 56个苹果
  • 50个多酚
  • 43个活性
  • 41个抗氧化
  • 38个食品
  • 33个多糖
  • 32个蛋白
  • 32个教学
  • 31个色谱
  • 30个相色谱
  • 30个果汁
  • 29个抗氧化活性
  • 28个营养
  • 28个果胶
  • 28个发酵
  • 28个超声波
  • 27个果渣
  • 20个抑菌
  • 20个饮料
  • 18个基因

机构

  • 95个陕西师范大学
  • 7个西北农林科技...
  • 6个教育部
  • 4个西北大学
  • 2个吉林大学
  • 2个江南大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个陕西省科学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个石河子大学
  • 2个陕西省微生物...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个安徽师范大学
  • 1个安康学院
  • 1个北京林业大学
  • 1个第四军医大学
  • 1个江苏大学
  • 1个解放军军需大...
  • 1个南京农业大学
  • 1个西安工程大学

资助

  • 45个中央高校基本...
  • 37个陕西省自然科...
  • 34个国家自然科学...
  • 26个国家现代农业...
  • 20个现代苹果产业...
  • 18个西安市科技计...
  • 16个陕西省科技统...
  • 16个陕西省科学技...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个陕西省科技攻...
  • 13个国家苹果产业...
  • 12个中国博士后科...
  • 12个陕西省教育厅...
  • 12个公益性行业(...
  • 11个甘肃省科技计...
  • 11个国家教育部博...
  • 11个陕西省“13...
  • 9个国家苹果产业...
  • 8个陕西省农业科...
  • 7个国家科技重大...

传媒

  • 62个食品工业科技
  • 40个食品与发酵工...
  • 39个食品科学
  • 34个农产品加工（...
  • 29个陕西师范大学...
  • 28个中国农业科学
  • 28个中国油脂
  • 27个安徽农业科学
  • 27个农产品加工
  • 20个天然产物研究...
  • 16个西北农林科技...
  • 16个食品研究与开...
  • 16个食品与生物技...
  • 15个食品与机械
  • 14个农业工程学报
  • 13个陕西农业科学
  • 12个食品工业
  • 12个中国粮油学报
  • 9个中国农学通报
  • 9个农产品加工（...

地区

  • 94个陕西省
  • 1个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
  • 1个新疆
  • 1个重庆市
  • 1个甘肃省
共 100 条 记 录，以下是 1-10
邓红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇农学
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：葡萄酒 酚类物质 苹果 发酵 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李封辰
供职机构：陕西师范大学
研究主题：超滤分离 酵母菌 固相微萃取 挥发性成分 乙酰辅酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛鹏飞
供职机构：陕西师范大学
研究主题：超临界萃取 萃取釜 苹果 油脂 萃取剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺小化
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：香气成分 灭酶 米糠 稳定性 射频加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涵
供职机构：陕西师范大学
研究主题：猕猴桃 猕猴桃果浆 果浆 贮藏期 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨天歌
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：贮藏期 猕猴桃果浆 超高压杀菌 猕猴桃 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵武奇
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：猕猴桃 遗传算法 近红外光谱 响应面 气体射流冲击
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共10页<12345678910>
聚类工具0