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任利平

作品数：6 被引量：15H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个风味
  • 3个雅致放射毛霉
  • 3个制剂
  • 3个发酵
  • 2个蛋白制备
  • 2个豆粉
  • 2个豆芽
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个液体发酵
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌物质
  • 2个抑菌性
  • 2个植物乳杆菌
  • 2个溶剂保持力
  • 2个乳杆菌
  • 2个体外消化
  • 2个体外消化率
  • 2个酿酒
  • 2个酿酒酵母

机构

  • 6个天津科技大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个天津北洋百川...

资助

  • 2个天津市科技支...
  • 2个天津市科技支...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个天津市科技计...
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  • 1个天津市自然科...
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  • 1个军队科研计划...
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  • 1个北京市属高等...
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  • 1个国家科技部软...
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传媒

  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国调味品
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  • 1个中国农业科技...
  • 1个中小企业科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国酿造
  • 1个中国标准化
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 5个天津市
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王越鹏
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：压缩食品 加热器 喷雾 蛋液 谷物粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张耕
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：保藏 复合膜 壳聚糖 明胶 食品保藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈茜
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抑菌性 发酵液 纳豆菌 抑菌物质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵慧
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：含水量 挤压组织化 脱脂大豆粉 体外消化率 溶剂保持力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓晨
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：鸡肉香精 美拉德 电子鼻技术 电子鼻 聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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