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程燕锋

作品数:37 被引量:246H指数:12
供职机构:华南农业大学图书馆更多>>
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领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 13个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 9个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个文学

主题

  • 18个香蕉
  • 16个淀粉
  • 14个抗性淀粉
  • 13个膳食纤维
  • 13个食品
  • 13个香蕉抗性淀粉
  • 12个膳食
  • 12个抗性
  • 11个护色
  • 9个多酚
  • 9个多糖
  • 9个膨化
  • 8个蛋白
  • 7个低聚糖
  • 7个双螺杆
  • 7个螺杆
  • 7个挤压膨化
  • 6个蛋白酶
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶

机构

  • 16个华南农业大学
  • 4个华南理工大学
  • 2个佛山科学技术...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个仲恺农业工程...
  • 2个仲恺农业技术...
  • 2个广东省农业机...
  • 1个河北省农林科...
  • 1个华南师范大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个河南工业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中山医科大学
  • 1个许昌学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个河南莲花味精...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个郑州市中食农...

资助

  • 15个广东省农业攻...
  • 14个广东省科技计...
  • 12个国家级星火计...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个广东省粤港关...
  • 9个广东省教育部...
  • 7个广东省自然科...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广州市科技计...
  • 4个东莞市科技计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个“九五”国家...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家留学基金
  • 2个国家社会科学...

传媒

  • 14个食品与发酵工...
  • 13个食品工业科技
  • 13个现代食品科技
  • 12个农业工程学报
  • 12个食品科学
  • 12个食品研究与开...
  • 11个食品与机械
  • 10个食品科技
  • 9个中国食品学报
  • 8个粮食与饲料工...
  • 8个食品工业
  • 7个中国酿造
  • 6个中国调味品
  • 6个农业机械学报
  • 6个广州食品工业...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个广东农业科学
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 18个广东省
  • 2个河南省
20 条 记 录,以下是 1-10
杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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杜冰
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:发酵 果油 香蕉 多糖 抗氧化活性
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王娟
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:香蕉 香蕉粉 抗性淀粉 真空 膳食纤维
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王娟
供职机构:佛山科学技术学院
研究主题:香蕉 农用 喷施 海马结构 小脑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭卫芸
供职机构:许昌学院
研究主题:红薯淀粉 红薯 姜黄素 烟草 抗性淀粉
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梁淑如
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:香蕉 香蕉皮 褐变 挤压膨化 打浆
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黄继红
供职机构:河南工业大学
研究主题:麦胚 球蛋白 发酵 酵母 干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李尚新
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:抗性淀粉 香蕉 香蕉抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍金勇
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:大学生 香蕉皮 香蕉 膳食纤维 思想政治教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李嘉辉
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:发酵 护色 灭酶 香蕉 凝固型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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