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牛天贵

作品数：106 被引量：876H指数：16
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十五”国家科技攻关计划项目国家转基因植物研究与产业化专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 115个轻工技术与工...
  • 99个农业科学
  • 95个生物学
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  • 8个自然科学总论
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  • 6个交通运输工程
  • 6个政治法律
  • 5个矿业工程

主题

  • 86个杆菌
  • 85个发酵
  • 73个芽孢
  • 73个芽孢杆菌
  • 65个蛋白
  • 65个食品
  • 65个活性
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  • 45个营养
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  • 42个发酵条件
  • 41个酵母
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  • 38个蛋白质
  • 38个白质

机构

  • 86个中国农业大学
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  • 4个延安大学
  • 4个中国农业科学...
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  • 3个东北农业大学
  • 3个潍坊医学院
  • 3个西北农林科技...
  • 3个教育部

资助

  • 80个国家自然科学...
  • 44个国家高技术研...
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  • 30个国家科技重大...
  • 26个北京市自然科...
  • 25个国家重点基础...
  • 23个公益性行业(...
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传媒

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  • 19个农业机械学报
  • 18个食品与机械
  • 16个生物技术通报
  • 16个微生物学报

地区

  • 86个北京市
  • 16个河南省
  • 6个江苏省
  • 6个河北省
  • 3个新疆
  • 2个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 2个陕西省
  • 2个天津市
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
  • 1个内蒙古
  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个上海市
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
共 135 条 记 录，以下是 1-10
惠明
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：发酵 枯草芽孢杆菌 芽孢杆菌 黄酒 聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡同一
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：苹果汁 食品工业 小麦胚芽 南瓜 综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓禹
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：玉米 木聚糖酶 教学改革 火龙果 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊霞
供职机构：中国农业大学
研究主题：黄曲霉毒素B1 降解 生物脱毒 发酵条件 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关舒
供职机构：百奥明饲料添加剂(上海)有限公司
研究主题：黄曲霉毒素B1 降解 黄曲霉毒素 生物降解 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
计成
供职机构：中国农业大学
研究主题：饲料 黄曲霉毒素 蛋鸡 肉仔鸡 肉鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永霞
供职机构：河北工程大学
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 肉品发酵剂 发酵剂 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩俊华
供职机构：河北科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 肠道菌群 抗菌蛋白 姜黄素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁志宏
供职机构：中国农业大学
研究主题：赭曲霉毒素A 降解 生物脱毒 脱毒 降解活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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