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李仲雄

作品数：3 被引量：10H指数：2
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个淀粉
  • 3个得率
  • 3个血糖
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质含量
  • 2个低度白酒
  • 2个低聚异麦芽糖
  • 2个低糖
  • 2个低糖果脯
  • 2个冬虫夏草
  • 2个毒理
  • 2个杜仲茶
  • 2个杜仲叶
  • 2个对心
  • 2个多酚
  • 2个多糖
  • 2个新型白酒
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机构

  • 4个四川大学
  • 2个四川省疾病预...
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  • 1个四川联合大学
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆医科大学
  • 1个成都科学技术...

资助

  • 3个成都市科技攻...
  • 3个国家科技基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省科技支...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个四川省学术和...
  • 1个四川省国际科...
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传媒

  • 4个食品科技
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  • 3个食品与发酵科...
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地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
曾凡骏
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琬凌
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：降血糖 苦荞黄酮 芦丁 槲皮素 Α-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾里
供职机构：四川大学
研究主题：降血糖 大米蛋白 营养 苦荞黄酮 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：稳定性 辅色素 花青素 壳寡糖 平均聚合度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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