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张树海

作品数：6 被引量：48H指数：3
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个轻工技术与工...
  • 6个经济管理
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
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  • 5个理学
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  • 3个一般工业技术
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  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 7个水解
  • 6个营养
  • 5个带液
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个植物
  • 5个色谱
  • 5个色谱法
  • 5个生物活性
  • 5个稳定性
  • 5个离子
  • 4个液相色谱
  • 4个农药
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉回生
  • 2个电压
  • 2个电压法

机构

  • 12个天津商学院
  • 5个天津商业大学
  • 3个天津科技大学
  • 3个天津市食品生...
  • 1个东北农业大学
  • 1个四川大学
  • 1个天津大学
  • 1个石家庄学院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 6个天津市自然科...
  • 5个天津市高等学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个山西省科技攻...
  • 2个天津市科技攻...
  • 2个天津市科技计...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个天津市教育科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个天津市教育科...
  • 2个天津市科技支...
  • 2个天津市科技攻...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个商业科技开发
  • 4个食品与机械
  • 4个肉类研究
  • 4个肉类工业
  • 4个果农之友
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个天津商学院学...
  • 3个微生物学杂志
  • 3个中国食品添加...
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 2个燃烧科学与技...
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个中国乳品工业

地区

  • 11个天津市
  • 1个黑龙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
张坤生
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 虾蛄 真空 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连喜军
供职机构：天津商业大学
研究主题：甘薯 淀粉 回生 支链淀粉 淀粉回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白正晨
供职机构：天津商业大学
研究主题：阳极氧化 电压法 电压 氧化钛 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任云霞
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：肌原纤维蛋白 虾蛄 磷酸化 熟制 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海平
供职机构：东北农业大学
研究主题：生姜 奶粉 生产工艺 动脉粥样硬化 蔬菜香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽丽
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：纯度 Β-葡聚糖酶 Β-葡聚糖含量 Β-葡聚糖 酶法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘勤生
供职机构：天津商业大学
研究主题：果蔬脆片 真空油炸 黏度 煎炸油 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史传民
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：海带 矿物质 切条 带液 酸水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新义
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：催化活性 复合氧化物 镧 共沉淀法制备 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张耀
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：海带 矿物质 切条 带液 酸水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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