您的位置： 专家智库 > >

刘福林

作品数：33 被引量：208H指数：8
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 18个文化科学
  • 17个化学工程
  • 17个医药卫生
  • 15个理学
  • 14个生物学
  • 12个经济管理
  • 11个环境科学与工...
  • 8个自动化与计算...
  • 3个哲学宗教
  • 3个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个历史地理

主题

  • 21个发酵
  • 20个食品
  • 18个饮料
  • 18个生产工艺
  • 18个酵母
  • 16个蛋白
  • 16个稳定性
  • 15个营养
  • 15个萝卜
  • 13个蛋白质
  • 13个多酚
  • 11个多糖
  • 11个色谱
  • 11个相色谱
  • 11个发酵饮料
  • 11个复合饮料
  • 10个代谢
  • 9个乙醇
  • 8个蛋白酶
  • 7个低糖

机构

  • 27个石河子大学
  • 3个江南大学
  • 3个石河子农学院
  • 2个福建农林大学
  • 2个广州城市职业...
  • 2个中国科学院
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个兰州大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个山东建筑大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个黔南民族师范...
  • 1个新疆农业大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个河南工业大学

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 10个新疆生产建设...
  • 9个高层次人才科...
  • 8个兵团博士基金
  • 7个教育部科学技...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个国家大学生创...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个兵团工业科技...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个新疆生产建设...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个冻土工程国家...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个兵团科技攻关...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个国家现代农业...

传媒

  • 20个食品工业科技
  • 19个食品研究与开...
  • 18个食品科学
  • 18个石河子大学学...
  • 17个中国酿造
  • 17个食品科技
  • 16个农产品加工
  • 15个食品工业
  • 15个现代食品科技
  • 15个农产品加工（...
  • 13个食品与发酵工...
  • 12个食品与机械
  • 12个食品与生物技...
  • 12个考试周刊
  • 11个中国食物与营...
  • 11个中国调味品
  • 11个中国食品学报
  • 9个中国果菜
  • 8个安徽农业科学
  • 8个中国油脂

地区

  • 23个新疆
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个福建省
  • 1个贵州省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
杨文侠
供职机构：中国农业大学
研究主题：气体射流冲击 生产工艺 北京烤鸭 多环芳烃 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓吉
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵 奶酪 酵母菌 多样性 新疆哈萨克族
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐明翔
供职机构：石河子大学
研究主题：生产工艺 脆性 选料 化学药剂处理 制片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丽莉
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：Β-环状糊精 脱水蔬菜 蚕豆酱 保温发酵 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟胜江
供职机构：石河子大学工学院
研究主题：复合汁 饮料 冰淇淋 苹果 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史学伟
供职机构：石河子大学
研究主题：酵母菌 酿酒酵母菌 奶酪 发酵 氨基甲酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周红
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：蟠桃 生产工艺 冷水鱼 肠道 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单春会
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：红枣 哈密瓜 发酵 电子舌 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李应彪
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生产工艺 奶豆腐 质量指标 库尔勒香梨 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0