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仇东朝

作品数：8 被引量：19H指数：3
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金福建省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 3个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个蒸汽
  • 7个膨化
  • 7个过热蒸汽
  • 6个护色
  • 3个蛋白
  • 3个低温冷藏
  • 3个低温杀菌
  • 2个代谢
  • 2个袋包装
  • 2个淡竹叶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质分离
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清粉
  • 2个等电点
  • 2个低盐
  • 2个低转速
  • 2个地鼠

机构

  • 7个福建农林大学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个石河子大学

资助

  • 6个福建省自然科...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个福建省科技厅...
  • 2个福建省星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个福建省科技创...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个星火计划
  • 1个福建省科技计...
  • 1个广西研究生教...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市农林科...

传媒

  • 6个福建农林大学...
  • 5个莆田学院学报
  • 4个徐州工程学院...
  • 3个福建轻纺
  • 3个农业机械学报
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个包装与食品机...
  • 2个福建农业学报
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个免疫学杂志
  • 2个分析试验室
  • 2个高等农业教育
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技

地区

  • 6个福建省
  • 1个新疆
共 7 条 记 录，以下是 1-7
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洪波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐将
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：番茄 回潮 护色 膜处理 脱水蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭晶晶
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：脱水蔬菜 回潮 护色 膜处理 切分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖彩如
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：番茄 饱和蒸汽 蒸汽加热 机械化加工 拉面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭瑞
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 膨化 杨梅汁 花色苷稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伙平
供职机构：福建农林大学
研究主题：杨梅汁 非热加工 花色苷 护色 催陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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