2025年1月23日
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黄桂东
黄桂东
作品数:
54
被引量:472
H指数:14
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
江西省教育厅资助项目
无锡市卫生局科研项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
生物学
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合作作者
钟先锋
河南科技大学食品与生物工程学院
毛健
江南大学食品学院
姬中伟
江南大学食品学院
朱文学
河南科技大学食品与生物工程学院
唐浩国
河南科技大学食品与生物工程学院
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钟先锋
供职机构:南昌大学
研究主题:荷叶 超声辐照 黄酮 多糖 超声
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毛健
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄酒 发酵 风味 多糖 风味物质
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姬中伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄酒 风味 风味物质 发酵 发酵过程
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朱文学
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
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唐浩国
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:竹叶黄酮 发酵 黄酮 水飞蓟素 银条
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曹郁生
供职机构:南昌大学
研究主题:共轭亚油酸 乳酸菌 Γ-氨基丁酸 乳酸乳球菌 氨基丁酸
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梁华
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 采后 1-甲基环丙烯 杏果实 果实品质
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李超波
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:降解特性 降解菌 施氏假单胞菌 生物降解 黄曲霉毒素B1
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赵胜娟
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:多肽 补钙剂 钙 采后 1-甲基环丙烯
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研究领域
康怀彬
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
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