您的位置： 专家智库 > >

林启训

作品数：114 被引量：576H指数：14
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金福建省教育厅资助项目福建省产学研联合开发基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 96个农业科学
  • 93个轻工技术与工...
  • 44个医药卫生
  • 42个化学工程
  • 41个生物学
  • 40个理学
  • 30个经济管理
  • 26个文化科学
  • 22个环境科学与工...
  • 18个一般工业技术
  • 15个自动化与计算...
  • 7个建筑科学
  • 5个机械工程
  • 4个交通运输工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 48个食品
  • 48个保鲜
  • 44个贮藏
  • 43个活性
  • 35个饮料
  • 35个气调
  • 34个营养
  • 32个农产
  • 31个农产品
  • 30个冷冻
  • 29个褐变
  • 29个干制
  • 28个多酚
  • 28个抗氧化
  • 27个响应面
  • 25个稳定性
  • 25个感官
  • 22个蛋白
  • 22个乙醇
  • 20个蛋白质

机构

  • 105个福建农林大学
  • 14个福建农业大学
  • 8个福建农学院
  • 4个中国农业科学...
  • 3个福建省农业科...
  • 3个福州大学
  • 3个福建省水产研...
  • 3个中国食品发酵...
  • 2个国家海洋局第...
  • 2个华南农业大学
  • 2个华侨大学
  • 2个江南大学
  • 2个漳州师范学院
  • 2个漳州职业技术...
  • 2个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个厦门海洋职业...
  • 1个福建省药品检...

资助

  • 51个福建省自然科...
  • 39个国家自然科学...
  • 33个福建省教育厅...
  • 25个福建省教育厅...
  • 22个福建省科技重...
  • 21个国家科技支撑...
  • 21个福建省科技计...
  • 19个福建省科技厅...
  • 17个福建省科技计...
  • 15个福建省产学研...
  • 14个福建省教委科...
  • 14个福建省科技厅...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个国家教育部博...
  • 9个博士科研启动...
  • 9个国际科技合作...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个福州市科技计...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个“十一五”国...

传媒

  • 39个福建农林大学...
  • 32个农业工程学报
  • 32个食品工业科技
  • 31个中国农学通报
  • 28个食品研究与开...
  • 27个食品与机械
  • 27个中国食品学报
  • 22个食品科学
  • 20个保鲜与加工
  • 19个福建农业大学...
  • 19个食品安全质量...
  • 19个福建省农业工...
  • 18个食品工业
  • 17个食品科技
  • 16个福建轻纺
  • 16个福建农业学报
  • 16个热带作物学报
  • 15个食品与发酵工...
  • 14个江西农业大学...
  • 14个福州大学学报...

地区

  • 104个福建省
  • 6个北京市
  • 2个广东省
  • 1个安徽省
  • 1个江苏省
  • 1个江西省
  • 1个重庆市
共 117 条 记 录，以下是 1-10
陆则坚
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：气调 气调干燥 粘度 气调干制 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王则金
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：贮藏品质 贮藏温度 保鲜技术 冷害 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆蒸
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：干制品 气调干燥 脉冲强光 杀菌效果 气调干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艺雄
供职机构：福建农林大学食品科学学院食品科学系
研究主题：龙眼 保鲜效果 保鲜 绿竹笋 保鲜研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾竞华
供职机构：福建农林大学
研究主题：龙眼 保鲜效果 保鲜研究 常温保鲜 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢建华
供职机构：南昌大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 多糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹少强
供职机构：福建农林大学
研究主题：龙眼 保鲜效果 保鲜 绿竹笋 保鲜研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡亮
供职机构：福建农林大学
研究主题：紫背天葵 红色素 浸提 均匀设计 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽霞
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 多酚氧化酶 茶叶 氯乙酸 氯乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共12页<12345678910>
聚类工具0