您的位置: 专家智库 > >

李里特

作品数:698 被引量:5,381H指数:35
供职机构:中国农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金河南省杰出人才创新基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程经济管理农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 326个轻工技术与工...
  • 193个农业科学
  • 184个化学工程
  • 152个生物学
  • 134个医药卫生
  • 123个理学
  • 119个文化科学
  • 90个经济管理
  • 74个环境科学与工...
  • 64个自动化与计算...
  • 58个一般工业技术
  • 36个建筑科学
  • 35个机械工程
  • 29个电气工程
  • 25个电子电信
  • 22个金属学及工艺
  • 22个动力工程及工...
  • 17个天文地球
  • 15个哲学宗教
  • 14个交通运输工程

主题

  • 173个食品
  • 158个发酵
  • 133个蛋白
  • 111个抗氧化
  • 110个营养
  • 106个淀粉
  • 106个活性
  • 105个蛋白质
  • 101个大豆
  • 96个贮藏
  • 94个白质
  • 91个色谱
  • 88个教学
  • 88个保鲜
  • 86个相色谱
  • 81个微生物
  • 80个乳酸
  • 78个响应面
  • 76个感官
  • 70个细胞

机构

  • 209个中国农业大学
  • 67个河南工业大学
  • 12个山东农业大学
  • 11个天津科技大学
  • 10个北京农业工程...
  • 10个齐齐哈尔大学
  • 10个郑州工程学院
  • 9个北京农学院
  • 8个中国农业科学...
  • 7个河北农业大学
  • 7个中国科学院
  • 7个河南农业大学
  • 7个莱阳农学院
  • 6个北京工商大学
  • 6个西北农林科技...
  • 6个山西农业大学
  • 6个北京三元食品...
  • 5个清华大学
  • 5个郑州大学
  • 5个空军航空医学...

资助

  • 201个国家自然科学...
  • 126个国家科技支撑...
  • 83个国家高技术研...
  • 52个“十一五”国...
  • 49个教育部“新世...
  • 47个河南省杰出人...
  • 43个河南省科技攻...
  • 43个中央级公益性...
  • 42个公益性行业(...
  • 41个国家科技重大...
  • 39个国家现代农业...
  • 37个北京市自然科...
  • 36个博士科研启动...
  • 34个教育部科学技...
  • 34个中国博士后科...
  • 31个北京市优秀人...
  • 30个国家教育部博...
  • 25个国家重点基础...
  • 25个引进国际先进...
  • 23个北京市科技计...

传媒

  • 161个食品工业科技
  • 148个食品科技
  • 147个食品科学
  • 93个食品与发酵工...
  • 91个食品研究与开...
  • 91个中国粮油学报
  • 88个农业工程学报
  • 70个中国食品学报
  • 68个现代食品科技
  • 65个农产品加工(...
  • 61个食品工业
  • 61个中国农业大学...
  • 55个农业机械学报
  • 55个食品与机械
  • 53个中国食物与营...
  • 52个中国酿造
  • 48个中国调味品
  • 46个河南工业大学...
  • 42个安徽农业科学
  • 41个农业机械

地区

  • 208个北京市
  • 74个河南省
  • 19个山东省
  • 10个黑龙江省
  • 10个河北省
  • 7个天津市
  • 6个江苏省
  • 5个山西省
  • 5个陕西省
  • 2个湖南省
  • 2个吉林省
  • 1个江西省
  • 1个内蒙古
  • 1个福建省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
364 条 记 录,以下是 1-10
江正强
供职机构:中国农业大学
研究主题:木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 木聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永强
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁长河
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:低聚木糖 玉米芯 木聚糖酶 发酵 木聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海杰
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:电生功能水 功能水 氧化还原电位 杀菌 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁战会
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:米粉 大米 自然发酵 淀粉 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构:河南工业大学
研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝建雄
供职机构:河北科技大学
研究主题:电生功能水 酸性电解水 小米 食品安全 农药残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丹阳
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:高压静电场 贮藏 高压静电场处理 采后生理 贮藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辰巳英三
供职机构:日本国际农林水产业研究中心
研究主题:大豆 豆浆 理化性质 豆豉 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李再贵
供职机构:中国农业大学
研究主题:燕麦 抗氧化 大米 腐竹生产 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共37页<12345678910>
聚类工具0