您的位置： 专家智库 > 作者详情>张艳

张艳

作品数：4 被引量：33H指数：3
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个环境科学与工...
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个冶金工程
  • 3个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个液相
  • 9个液相色谱
  • 9个色谱
  • 8个油脂
  • 8个植物
  • 8个食品
  • 7个蛋白
  • 7个动力学
  • 7个营养
  • 6个蛋白质
  • 6个用油
  • 5个代谢
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白饮料
  • 5个蛋白制备
  • 5个低聚糖
  • 5个淀粉
  • 5个动物
  • 3个毒理

机构

  • 8个江南大学
  • 4个国家粮食局科...
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个教育部
  • 1个河南工业大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个保龄宝生物股...
  • 1个国内贸易部
  • 1个青岛市农业科...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 10个国家高技术研...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个公益性行业科...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个中央高校基本...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个政府间科技合...
  • 2个广东省自然科...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个中国油脂
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品科学
  • 8个中国粮油学报
  • 7个粮油食品科技
  • 7个无锡轻工大学...
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个食品与机械
  • 6个中国食品学报
  • 6个现代食品科技
  • 6个中国粮油学会...
  • 5个粮食与油脂
  • 5个粮食与食品工...
  • 5个食品与生物技...
  • 5个粮油加工
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 3个分析化学
  • 3个大豆科学

地区

  • 6个江苏省
  • 4个北京市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔祥珍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小麦面筋蛋白 蛋白质 大豆蛋白 豆浆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘京
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：大豆油 食用植物油 氯丙醇 食用油脂 缩水甘油酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾霞
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 菜籽油 水酶法 油脂 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈超
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苯乳酸 发酵液 脱色 薄层层析 反相高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑛瑶
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 水酶法 菜籽油 水酶法提取 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段章群
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 磷脂酰丝氨酸 菜籽油 磷脂酶D 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0