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张建忠

作品数：4 被引量：33H指数：2
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省高技术研究计划项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个淡水鱼
  • 6个淡水鱼皮
  • 6个蛋白
  • 6个多糖
  • 6个腥味
  • 5个调味
  • 5个调味品
  • 5个镀铝
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  • 2个大学生
  • 2个代谢
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶

机构

  • 6个南京农业大学
  • 5个南京财经大学
  • 1个江苏大学
  • 1个教育部
  • 1个新疆农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个江苏高校优势...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
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  • 4个江苏省科技支...
  • 3个国家重点基础...
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  • 3个江苏省高校自...
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  • 2个引进国际先进...
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  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家科技部农...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个中国农业科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个食药用菌
  • 3个江苏农业科学
  • 3个江苏农业学报
  • 3个南京农业大学...
  • 3个分析试验室
  • 3个食用菌学报
  • 3个中国粮油学报
  • 3个菌物学报
  • 2个土壤通报
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个浙江大学学报...
  • 2个中国水稻科学
  • 2个中国油料作物...
  • 2个营养学报

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
研究主题：胶原蛋白 人工湿地 净水效果 鱼皮 橄榄蛏蚌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安辛欣
供职机构：南京农业大学
研究主题：纳米包装材料 富硒茶 保鲜 抗氧化 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立艳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛志宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：海芦笋 系统发育分析 天然资源 内生真菌 化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨方美
供职机构：南京农业大学
研究主题：紫菜 藻红蛋白 纳米包装材料 海洋生物技术 藻胆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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