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邓建朝

作品数:193 被引量:881H指数:16
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

领域

  • 71个轻工技术与工...
  • 51个农业科学
  • 47个理学
  • 44个医药卫生
  • 42个化学工程
  • 38个生物学
  • 36个环境科学与工...
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  • 23个经济管理
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  • 16个文化科学
  • 10个天文地球
  • 9个哲学宗教
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  • 6个电子电信
  • 5个矿业工程
  • 5个机械工程
  • 4个历史地理
  • 3个金属学及工艺
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 44个食品
  • 42个蛋白
  • 42个色谱
  • 42个抗氧化
  • 41个营养
  • 41个响应面
  • 40个贮藏
  • 40个活性
  • 36个鱼片
  • 36个质谱
  • 35个蛋白质
  • 34个养殖
  • 34个鱼肉
  • 34个脂肪酸
  • 33个液相色谱
  • 32个调味
  • 32个对虾
  • 32个鱼类
  • 30个淡水
  • 25个蛋白酶

机构

  • 59个中国水产科学...
  • 36个上海海洋大学
  • 14个中国海洋大学
  • 13个中国水产科学...
  • 10个广东海洋大学
  • 9个中山大学
  • 4个大连海洋大学
  • 4个中国水产科学...
  • 4个中华人民共和...
  • 3个华南农业大学
  • 3个华南理工大学
  • 2个江苏大学
  • 2个钦州学院
  • 2个中国科学院
  • 2个上海水产大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个常熟理工学院
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个桂林工学院

资助

  • 61个国家自然科学...
  • 57个国家现代农业...
  • 50个中央级公益性...
  • 49个广东省科技计...
  • 47个国家科技支撑...
  • 46个广东省海洋渔...
  • 39个中国水产科学...
  • 35个中央级公益性...
  • 33个广东省自然科...
  • 27个广东省教育部...
  • 25个公益性行业(...
  • 24个广西壮族自治...
  • 24个广州市科技计...
  • 22个国家高技术研...
  • 22个国家农业科技...
  • 21个国家海洋公益...
  • 20个国家重点基础...
  • 20个引进国际先进...
  • 20个“十一五”国...
  • 16个国家公益性行...

传媒

  • 65个食品工业科技
  • 51个食品科学
  • 44个南方水产科学
  • 40个食品与发酵工...
  • 38个水产学报
  • 32个现代食品科技
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  • 21个中国食品学报
  • 21个南方水产
  • 19个广东农业科学
  • 19个大连海洋大学...
  • 18个中国水产科学
  • 17个水产科学
  • 16个中国油脂
  • 16个核农学报
  • 15个渔业科学进展
  • 14个2014年中...
  • 13个食品工业
  • 12个食品科技

地区

  • 59个广东省
  • 9个上海市
  • 2个辽宁省
  • 2个山东省
  • 2个广西
  • 1个江苏省
  • 1个海南省
76 条 记 录,以下是 1-10
杨贤庆
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 罗非鱼片 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈胜军
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 发酵 水产品 罗非鱼片 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 罗非鱼 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚勃
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:琼胶 膳食纤维 龙须菜 麒麟菜 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨少玲
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 鱼肉 合浦珠母贝 鱼片 琼胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海霞
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼片 罗非鱼 冰温 琼胶 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝淑贤
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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