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蔡茜茜

作品数：140 被引量：172H指数：8
供职机构：福州大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金福州市科技计划项目福建省科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 28个化学工程
  • 28个农业科学
  • 22个医药卫生
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  • 19个生物学
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  • 2个政治法律

主题

  • 35个活性
  • 34个食品
  • 32个抗氧化
  • 31个蛋白
  • 30个分离纯化
  • 30个纯化
  • 29个酶解
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  • 19个天然抗氧化剂
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  • 18个复合蛋白酶
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  • 13个蛋白制备
  • 11个蛋白酶解

机构

  • 42个福州大学
  • 6个福建农林大学
  • 3个教育部
  • 2个安徽农业大学
  • 2个上海交通大学
  • 2个江苏理工大学
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  • 1个长沙理工大学
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  • 1个厦门大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 35个国家自然科学...
  • 21个福建省自然科...
  • 11个教育部“新世...
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  • 10个福建省科技计...
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传媒

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地区

  • 40个福建省
  • 2个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
共 47 条 记 录，以下是 1-10
汪少芸
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭
供职机构：福州大学
研究主题：广谱抗菌 抗冻肽 鱼鳞 分离纯化 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方卫东
供职机构：福州大学
研究主题：风味蛋白酶 复合蛋白酶 分离纯化 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：鱼糜 肌原纤维蛋白 冻融循环 凝胶 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立娜
供职机构：福建农林大学
研究主题：螯合 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付才力
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 酶解 天然抗氧化剂 鲨鱼皮 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游力军
供职机构：福州大学
研究主题：水凝胶 聚磷腈 明胶 微球 磁性吸附剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琦敏
供职机构：福州大学
研究主题：抗氧化 小球藻 抗氧化性 色素蛋白复合体 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林祥志
供职机构：国家海洋局第三海洋研究所
研究主题：小球藻 微藻 叶黄素 真蛸 头足类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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