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翟胜江

作品数：13 被引量：27H指数：3
供职机构：石河子大学工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 12个饮料
  • 10个食品
  • 9个发酵
  • 8个营养
  • 8个生产工艺
  • 8个稳定性
  • 7个蛋白
  • 7个教学
  • 7个教学改革
  • 7个发酵饮料
  • 7个复合汁
  • 7个保鲜
  • 6个蛋白质
  • 6个抑菌
  • 6个啤酒
  • 6个稳定剂
  • 6个酵母
  • 6个白质
  • 5个低糖
  • 5个HACCP

机构

  • 14个石河子大学
  • 4个石河子农学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 3个国家重点基础...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个兵团博士基金
  • 2个兵团工业科技...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个国家教育部“...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 13个石河子大学学...
  • 12个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 9个饮料工业
  • 9个食品研究与开...
  • 8个新疆农垦科技
  • 8个山东食品发酵
  • 8个冷饮与速冻食...
  • 7个食品工业
  • 6个中国酿造
  • 6个食品科技
  • 6个农产品加工
  • 6个农产品加工（...
  • 5个中国果菜
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国调味品
  • 4个酿酒
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械

地区

  • 15个新疆
  • 1个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
黄金忠
供职机构：石河子大学工学院
研究主题：兵团 食品工业 洋葱酱 复合汁 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘福林
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生产工艺 稳定性 发酵食品 发酵 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艳彬
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生产工艺 香梨 浊汁 稳定性 蟠桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李登华
供职机构：石河子大学工学院食品科学系
研究主题：方便食品 速冻果蔬 抑菌作用 蜂胶 防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周红
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：蟠桃 生产工艺 冷水鱼 肠道 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄金忠
供职机构：石河子农学院
研究主题：HACCP 番茄酱 彩珠饮料 果粒饮料 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜海燕
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：蛋白粉 苹果 花生红衣 醋酸饮料 醋酸发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏平开
供职机构：石河子大学工学院食品科学系
研究主题：蜂群 蜜蜂 王浆 蜂蜜 蜜源植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐小琳
供职机构：石河子大学
研究主题：微藻 小球藻 合成生物柴油 脂肪酶 棉籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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