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罗东升

作品数：8 被引量：81H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金重庆市科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 12个色谱
  • 11个大叶
  • 11个竹笋
  • 11个腌制
  • 10个液相色谱
  • 10个食品
  • 10个贮藏
  • 9个蛋白
  • 9个质谱联用
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  • 8个液相色谱法
  • 8个色谱法
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  • 7个蛋白质
  • 7个液相
  • 7个青花椒
  • 6个丹桂
  • 6个豆腐
  • 5个胆固醇

机构

  • 15个西南大学
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个贵州师范大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个教育部
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆三峡医药...
  • 1个郑州科技学院

资助

  • 11个星火计划
  • 11个中央高校基本...
  • 9个重庆市科技攻...
  • 8个国家自然科学...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个中央级公益性...
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  • 4个重庆市教育委...
  • 4个重庆市自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个重庆市高等教...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家科技支撑...

传媒

  • 15个食品科学
  • 12个食品工业科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 8个中国粮油学报
  • 6个西南师范大学...
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品与机械
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个粮食与油脂
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个微生物学报
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个广东化工
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国农业科学
  • 2个昆虫学报

地区

  • 15个重庆市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
阚建全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈光静
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：麻竹笋 气相色谱-质谱联用 腌制 生物胺 大叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余萍
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：豆腐 豆腐柴 响应面法 鲜叶 豆腐柴叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏季
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：薏米 异味 顶空固相微萃取 麻竹笋 丹桂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冠楠
供职机构：西南大学
研究主题：家蚕 氟化物 抗菌肽 枯草芽孢杆菌 SWL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏雪娟
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：家蚕 麻竹笋 氟化物 毛霉型豆豉 毛霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑炯
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋莹莹
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 腌制过程 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：腌制 麻竹笋 大叶 果蔬 腌制过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵兴娥
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 透明包装材料 拌合 氨基态氮 护色剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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