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殷丽君

作品数：184 被引量：972H指数：16
供职机构：中国农业大学更多>>
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领域

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主题

  • 116个食品
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机构

  • 121个中国农业大学
  • 34个河南工业大学
  • 9个东北林业大学
  • 7个教育部
  • 6个中国农业机械...
  • 5个黑龙江商学院
  • 5个中国科学院
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  • 3个东北师范大学
  • 3个山东农业大学
  • 3个西北农林科技...

资助

  • 135个国家自然科学...
  • 113个国家科技支撑...
  • 61个国家高技术研...
  • 41个中央级公益性...
  • 36个教育部“新世...
  • 34个公益性行业(...
  • 31个国家现代农业...
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  • 27个中央高校基本...
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传媒

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  • 26个粮油食品科技

地区

  • 110个北京市
  • 35个河南省
  • 13个黑龙江省
  • 5个河北省
  • 4个山东省
  • 3个湖南省
  • 2个山西省
  • 2个陕西省
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
  • 1个天津市
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
  • 1个甘肃省
  • 1个广东省
共 184 条 记 录，以下是 1-10
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
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李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李再贵
供职机构：中国农业大学
研究主题：燕麦 抗氧化 大米 腐竹生产 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郦金龙
供职机构：北京工商大学
研究主题：环境微生物 真菌降解 酵母提取物 降解 凝固剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海杰
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：电生功能水 功能水 氧化还原电位 杀菌 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱爽
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳化性质 香气物质 燕麦油 抗氧化 糊化
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陈浩
供职机构：中国农业大学
研究主题：燕麦油 抗氧化 理化性质 还原力 核磁共振
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王立博
供职机构：河南工业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 大豆蛋白 大豆分离 非共价键
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯淑环
供职机构：中国农业大学
研究主题：苷元 沙棘叶 糖苷 黄酮 生物可降解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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