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李卓思

作品数：6 被引量：33H指数：4
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市科委科技攻关项目更多>>
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
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  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
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主题

  • 4个杀菌
  • 4个食品
  • 4个微波杀菌
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  • 3个李斯特菌
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  • 1个蛋白
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白复合物
  • 1个蛋清
  • 1个低聚糖

机构

  • 4个上海海洋大学
  • 1个东京海洋大学
  • 1个上海水产大学

资助

  • 4个上海市科委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个浙江省“食品...
  • 1个上海市教委科...

传媒

  • 3个上海海洋大学...
  • 2个农业工程学报
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  • 2个湖南农业科学
  • 2个水产学报
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  • 1个食品与发酵工...
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  • 1个食品科技
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  • 1个微波学报
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  • 1个北京水产
  • 1个中国农业教育
  • 1个中外食品
  • 1个中国食品学报

地区

  • 3个上海市
  • 1个福建省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
程裕东
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：介电特性 肉糜 微波 微波加热 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘世雄
供职机构：东京海洋大学
研究主题：番茄汁 微波 杀菌 微波加热 杀菌特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭媛菁
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：大肠杆菌 液体食品 单增李斯特菌 果粒 模型分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓敏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：大肠杆菌 液体食品 单增李斯特菌 果粒 模型分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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