您的位置： 专家智库 > >

普岳红

作品数：136 被引量：398H指数：11
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金：云南省科技计划项目国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 49个农业科学
  • 44个医药卫生
  • 38个生物学
  • 36个文化科学
  • 30个化学工程
  • 29个经济管理
  • 19个理学
  • 14个自动化与计算...
  • 12个环境科学与工...
  • 6个政治法律
  • 5个建筑科学
  • 4个社会学
  • 3个金属学及工艺
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 42个活性
  • 34个微生物
  • 31个教学
  • 31个发酵
  • 29个蛋白
  • 29个营养
  • 29个基因
  • 27个食品
  • 25个多糖
  • 24个代谢
  • 24个病毒
  • 23个动物
  • 23个酶解
  • 22个学成
  • 20个芽孢
  • 20个芽孢杆菌
  • 20个荧光
  • 20个菌株
  • 19个蛋白质
  • 19个杂交

机构

  • 58个云南农业大学
  • 4个南京农业大学
  • 3个云南大学
  • 3个中国科学院
  • 3个中国农业大学
  • 2个大理学院
  • 2个西北农林科技...
  • 2个云南农业职业...
  • 2个云南省植物病...
  • 1个大连理工大学
  • 1个广州医学院第...
  • 1个成都医学院
  • 1个广西大学
  • 1个大理医学院
  • 1个渤海大学
  • 1个成都军区昆明...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个清华大学

资助

  • 46个国家自然科学...
  • 37个云南省教育厅...
  • 27个云南省科技厅...
  • 25个云南省自然科...
  • 25个云南省科技计...
  • 22个云南省应用基...
  • 21个云南省科技攻...
  • 17个公益性行业(...
  • 15个国家高技术研...
  • 13个昆明市科技计...
  • 12个云南省教育厅...
  • 12个云南省中青年...
  • 11个NSFC—云...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家科技重大...
  • 8个云南省高端科...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个国家科技部科...
  • 7个云南省创新型...

传媒

  • 35个云南农业大学...
  • 30个安徽农业科学
  • 27个食品研究与开...
  • 25个云南农业大学...
  • 24个食品工业科技
  • 21个食品科学
  • 21个食品安全质量...
  • 20个畜牧与兽医
  • 19个肉类研究
  • 19个现代食品科技
  • 16个食品与发酵工...
  • 16个食品工业
  • 16个西南农业学报
  • 16个中国农学通报
  • 15个饲料博览
  • 15个食品科技
  • 13个中国调味品
  • 13个黑龙江畜牧兽...
  • 13个中兽医医药杂...
  • 13个中国畜牧杂志

地区

  • 61个云南省
  • 1个江苏省
共 62 条 记 录，以下是 1-10
王桂瑛
供职机构：云南农业大学
研究主题：火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷大海
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 火腿 地方鸡 分子标记 单碱基突变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖国周
供职机构：云南农业大学
研究主题：火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范江平
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：火腿 风味 原料奶 表儿茶素 咖啡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪峰
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：火腿 抗菌肽 风味 酶解 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志强
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 火腿 分子标记 地方鸡 管氏肿腿蜂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛长荣
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程志斌
供职机构：云南农业大学动物科学技术学院
研究主题：肉鸡 凝结芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 断奶仔猪 武定鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
和劲松
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：超高压 天麻 丙烯酰胺 贮藏品质 切片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艾祥
供职机构：云南农业大学
研究主题：乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0