您的位置： 专家智库 > >

周三宝

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术

主题

  • 5个低盐
  • 5个低盐度
  • 5个淀粉
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个单甘酯
  • 3个单硬脂酸甘油...
  • 3个淡水鱼皮
  • 3个淡水鱼片
  • 3个蛋白活性
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋白食品
  • 3个蛋白水解
  • 2个大宗淡水鱼
  • 2个带宽

机构

  • 8个华中农业大学
  • 2个教育部
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个湖北大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个塔里木大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个国防科技大学

资助

  • 6个湖北省科技攻...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个湖北省自然科...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个米粉专用稻良...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个湖北省研究与...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个湖北省科技计...
  • 2个湖南省科技重...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与饲料工...
  • 4个华中农业大学...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国畜产与食...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个渔业现代化
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个营养学报
  • 3个粮食与油脂
  • 2个中国调味品
  • 2个饲料博览
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学

地区

  • 8个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘友明
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭汝成
供职机构：华中农业大学
研究主题：腊鱼 感官品质 微粒化 脱腥 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昌奎
供职机构：华中农业大学
研究主题：抗氧化效果 抗氧化剂 猪油 软罐头 真空软包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方炎鹏
供职机构：华中农业大学
研究主题：米发糕 发糕 微生物发酵剂 腊鱼 液体培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红霞
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冰温气调保鲜 鱼丸 贮藏过程 气调包装 卫生指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁佰华
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米淀粉 专用粉 米发糕 物性研究 方便型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0