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陈娟

作品数：2 被引量：67H指数：2
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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主题

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机构

  • 4个西南大学
  • 4个西南农业大学
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 3个重庆市应用基...
  • 3个国家现代农业...
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  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个国家级大学生...
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  • 2个重庆市自然科...
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  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
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  • 2个广东化工
  • 2个广州食品工业...

地区

  • 4个重庆市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
杜木英
供职机构：西南大学
研究主题：苦荞 发酵 乳酸菌 面团 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阳长敏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品 营养价值评价 果汁澄清 果胶酶 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚健全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品 蛋白质 油脂 食品工业 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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