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董家美

作品数：6 被引量：29H指数：3
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个电子电信
  • 2个语言文字
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
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  • 1个一般工业技术
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主题

  • 8个多糖
  • 8个蒜氨酸
  • 8个蒜氨酸酶
  • 8个氨酸
  • 6个酶学
  • 6个酶学特性
  • 6个超滤
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个感官
  • 5个感官评价
  • 4个得率
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  • 4个燕麦
  • 4个燕麦麸
  • 4个燕麦麸皮
  • 4个蒜酱
  • 4个脱蛋白
  • 4个皮蛋
  • 4个黏度

机构

  • 10个天津科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个遵义师范学院
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个上海化工研究...
  • 1个国家化肥质量...
  • 1个天津天隆农业...
  • 1个众德肥料(平...
  • 1个金正大生态工...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖北省科技攻...
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  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市自然科...

传媒

  • 8个现代食品科技
  • 6个食品工业
  • 5个中国食品添加...
  • 5个天津科技大学...
  • 4个食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 1个生态学报
  • 1个植物营养与肥...
  • 1个卫生研究
  • 1个医用生物力学
  • 1个土壤通报
  • 1个中国果菜
  • 1个磷肥与复肥
  • 1个化肥设计
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个水土保持学报
  • 1个应用化工
  • 1个农业知识

地区

  • 10个天津市
  • 1个内蒙古
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张民
供职机构：天津科技大学
研究主题：控释肥 控释肥料 包膜控释肥料 包膜控释肥 控释氮肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：天津科技大学
研究主题：鞋垫 枸杞多糖 抗氧化活性 水稻 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：大米淀粉 改性方法 改性 理化性质 仪器分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽丽
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蛋白质 感官评价 蒜酱 燕麦麸皮 裸燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋秀欢
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蒜氨酸酶 酶学特性 酶学 抑菌活性 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志刚
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：货架期预测 货架期预测模型 冷却猪肉 冰鲜 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄金平
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：纯化 蒜氨酸酶 蒜氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婵
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蛋白质 感官评价 蒜酱 燕麦麸皮 裸燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕华
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蛋白质 大蒜 感官评价 蒜酱 燕麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐秀丽
供职机构：天津科技大学
研究主题：枸杞多糖 细胞凋亡诱导 超滤技术 层析 活性化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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